初節句には何をしたらいいのですか？

「節日」とは季節の変わり目などに行う祝いの日を、「供御」とは神様へのお供え物をいいます。

つまり、節目には神様へのお供え物を捧げ、それをお下げして人々が共に食事をしたという習慣があったのです。今は節句と書くようですが、古くは節供と書きました。
節供には一月七日の人日、三月三日の上巳、五月五日の端午、七月七日の七夕、九月九日の重陽の五つがあり、それらを総称して「五節句」といいます。
「初節句」というのは、生後に初めて迎える節句のことです。

男の子には端午の節句のときに、こいのぼりや武者人形、鎧兜などが、女の子には上巳の節句（桃の節句、雛の節句）のときに、雛人形が里親や親しい親せきから贈られます。